咸肉粽和枧水粽

不知不觉，端午节就这样过了。看得出每年我家的老爷，很期待这节日，因为他能吃到他妈妈生前裹的粽子味道。
他很紧张，一直提醒这个，提醒那个，好像怕我遗漏了什么的样子
还问他开餐馆的朋友，裹粽子炒糯米的技巧
我的妈呀，裹了几年他才认真的想到这问题，因往年我裹的粽子的确咸了点。
但有了这调味料的份量，今年的粽子是无比的好吃。
今年也为了我妈献出了我的第一次，她很爱吃枧水粽，为了她还特地请教我的外婆，还好没让她失望，一样的好吃哦！

柠檬蜜糖

最近网上吹着一股「柠檬蜜糖」风。
听说喝三天有瘦肚腩和瘦身的效果，也有美白的作用。
食材便宜，又容易取得
我今天也跟风做了一罐，三天后就能喝了。
你问我是不是为了爱美而做？
我的答案是＂对一半＂。我本人也很爱喝柠檬蜜糖
只是外面卖的都很甜不然就没味道，没想有这么一天我自己也能亲手做
期待三天的成品！

材料：
柠檬三粒
蜜糖一罐

做法：
1，用盐把柠檬洗净，擦干，切片。
2，把柠檬放进罐子里后倒入蜜糖，盖过就可以。
3，放进冰箱，三天后就能喝了。

温馨提示：切记，罐子、柠檬和用具都要干的。舀出蜜糖不可用铁汤匙，会破坏蜜糖的营养。喝的时候要以冷水冲开，热水或烧水也会破坏蜜糖的营养哦！

鸡蛋糕

鸡蛋糕是一种很多小孩都喜欢吃的小蛋糕
外面卖的都是比较甜
那天无意间在Soh Pin Tee的食谱相册看到这食谱，就马上抄下咯。
我哥他很爱吃，可惜他不在，我是用太空炉所以烘得不够均匀，底部稍微有点白。

材料：
以同一个碗来量
一碗鸡蛋
一碗糖
一碗面粉
一汤匙油
做法：
1，糖和鸡蛋打发，拿出少许面糊把油倒进拌均后，再倒回去面糊，搅均即可。
2，把模型抹少许的油，舀进面糊，以200度烤至金黄色即可。
3，用牙签取出，再抹上少许的油，舀进面糊至做完为止。

沙葛虾米菜粿

家里有糖尿病患者，不适合经常做蛋糕和甜点。
前阵子在fb看见有人分享这食谱，今天终于做了。
我每次的成品，都让我有满足感，我很喜欢
也💓站在厨房自己一个人的空间，暂时放开一切，使我很轻松。

皮料:
澄粉 200g
木薯粉 150g
滚水 500ml
盐 1tsp
油 2tbsp

馅料:
沙葛 450g 切丝
红萝卜 一条 切丝
虾米 45g 浸软，剁碎
蒜米 1tbsp （我没放）
葱头子 6粒 切碎

皮料做法:
1，把澄粉及木薯粉放入大碗中。
2，把盐溶入在滚水里，用筷子快速搅拌均匀。
3，加入油，在揉成软团。
4，取出20g的面团，擀扁再放在膜中，包入馅料。
5，将菜粿排入已抹了油的盘，中大火蒸8-10分钟。
5，取出，趁热涂上炸葱头油既成。

炒馅料:
1，热锅，倒入适量的油把虾米和葱头碎暴香。
2，放入沙葛炒一下，如果干可加一点水，再加入红萝卜丝，炒至干水和软即可。