久违的“苏打饼小蛋糕”
不用加任何粉类
材料简单容易找
对我而言它是最容易做的蛋糕
我用“乒乓”牌子的四方苏打饼
用的牛油是buttercup的
原食谱是烘的
但我拿去蒸
觉得蒸出来的比较好吃
趁蛋糕还有点温热的时候
感觉更棒哦
不过冷却后的口感也不错的哦！
材料：
200g 苏打饼（压碎）
120g 牛油（室温）
150g 幼糖（我放125g觉得甜度刚刚好）
4粒 鸡蛋
做法：
1，将牛油和糖打至乳白状。
2，一粒一粒鸡蛋慢慢加进去，搅拌均匀。
3，加入已压碎的苏打饼碎，拌均。
4，装入挤花袋，再剂到容器内或用汤匙舀进之辈内。
5，水滚后，以大火蒸10分钟或至熟。
*我是等一粒鸡蛋搅匀后，再加入第二粒鸡蛋，知道加完为止*
