Nutella Chiffon Cake

前阵子和两个女儿去AEON买东西

想到很久没有买nutella来擦面包吃

心想去买一罐回家

怎知道小罐的没有货了

我就说，没有小罐的

我们改天再来买

可是两个女儿就是要买

一直吵说真的很久没有买了

那时不管三七二十一

买了回家真的吃不完

就上网找食谱消灭掉

前两天看见家里的nutalla还有半罐

而expiry date就在5月

当时马上去google

给我找到了 Table for 2...or more WendyinKK部落里有

nutella戚风蛋糕

当然不错过咯 马上bookmark起来

全部的材料家里都有了

载了儿放学回来就开工咯

很久没有做戚风的我

还担心打蛋白会拿捏不到

幸好没事 一切顺利

只是我怕不够熟

把时间拉长了8分钟

结果出来的蛋糕比较干了些

不然就完美了。。

原食谱请点击这里

材料：

100g 热牛奶

180g nutella

80g 底筋面粉

5个蛋黄（B级）

1/2 tsp 香草香精

5个 蛋白（B级）

80g 糖

做法：

1，把nutella放入热牛奶溶化，搅拌至油滑，冷却，备用。

2，预热烤箱160（风扇）/180度。准备一个22cm-25cm戚风蛋糕模。

3，当nutella混合物已冷却后+蛋黄+底筋面粉+香草香精，

搅拌均匀至油滑。

4，将蛋白打至软性发泡，分3次加入糖，然后打至硬性发泡。

5，将1/4的蛋白放入nutella混合物，用spatula快速搅拌匀均，

再次重复1/4的蛋白。。。搅拌均匀

6，将nutella混合物倒入蛋白的碗里，搅拌均匀至看不见蛋白。

7，烘50分钟或至熟

（热度以个人的烤箱为标准）

8，取出，马上倒扣。

9，完全冷却后，脱模。