黄酒鸡

黄酒鸡

材料:

鸡一只，洗净备用

姜丝 适量

黄酒 一支

油（麻油） 适量

做法:

起锅，待锅热后加入适量的油，待惹后加进姜丝，爆香，知道姜丝粘锅铲后

放进鸡肉，炒干鸡肉的水分后，倒进半支黄酒，稍微炒下（煮滚），再次倒进半支黄酒

滚后，捞起，即可享用。

*不喜欢酒味太重的，可以加少许水。