面包蛋挞

“蛋挞”这两个字对很多人都不陌生

我曾经何时尝试做过两次

但两次最终都是失败收场

不是皮不美，就是蛋液烘得涨涨的，冷后就收缩皱皱的

卖相丑死了！！！

这面包蛋挞都算在fb分享区蛮多人做的一种简单的点心

烘出来后不久吃，脆脆的面包，配上带甜的蛋液很有口感

但我认为不适合放凉几个小时后才吃

它会变得不脆口

底部湿湿的，也许是水蒸气的关系吧。。。

 

 

材料：
130ml HL牛奶
3汤匙幼糖
2粒鸡蛋（打散）
做法：
1，将以上材料搅拌均匀，过滤备用。我过滤3次。
2，面包去边，就在四个横边的中间，用到割一寸，方便折起按入模型，
3，把面包放入模型，面包底要压紧，不然蛋液会漏。
4，倒入蛋液，放入已预热的烤箱，以130度烤25分钟，好了别马上取出，让它在烤箱闷一下，这样不会把面包烤焦同时也让蛋液熟透。