飘香鸡排，蜜汁鸡排&黑胡椒羊排

昨天突然想吃西餐

知道老爸和老公喜欢吃羊排

临时临急去Giant买冷冻lamb shoulder

鸡腿是前天在巴杀买的，也很新鲜

龙师奶一直讲求采用新鲜食材的哦

这是我第二次煮西餐

比起上一次，而这次的卖相当然也好很多

原本是要做mashed potato的

但我有炸potato chips

好像potato chips配mashed potato拍照不怎么好看

所以马上改换为coleslaw

全程用了2个小时出来完成

虽然酱汁是买现成调配好的

但也很美味哦

我是用happy call pan煎鸡排和煎羊排

没用过一滴油哦

也没想到羊排先煎不后烤也能锁着它原本的肉汁

老公还赞不绝口呢，还说我可以开店做生意呢！！！

 

coleslaw做法：

包菜丝，红萝卜丝 适量

淋上coslaw酱再放进冰箱备用。

 

鸡排材料：

1，鸡腿 4个

2，洋葱 1个（切丝）

3，蚝油 3大汤匙

4，黑胡椒粉 适量

5，盐 少许

做法：将所有材料均匀涂抹在鸡腿，腌制2个小时或隔夜。

 

飘香鸡排做法（鸡腿两只）：

1，将鸡腿沾上蛋液后，再沾上面包糠，用手稍微压紧。

2，热锅，慢慢把鸡腿放入已热的油里炸至金黄色或至熟即可。

 

蜜汁鸡排做法（鸡腿两只）：

1，热锅，把鸡腿的皮那方先下去煎。

2，反面，重复至金黄色或至熟。

3，另起锅热油，倒入腌制鸡排的洋葱炒一下

2，把一包李锦记蜜汁酱料倒进，加一点水，待滚后淋在鸡排上即可享用。

 

 

 

 

 

 

黑胡椒羊排：

材料：

1，lamb shoulder 4片

2，洋葱 1粒（切丝）

3，黑胡椒粉 适量

做法：

1，撒一点黑胡椒粉在盘上，再放一些洋葱丝，再放一片羊排。

2，在羊排上撒上黑胡椒粉，在放些洋葱丝。

3，一直重复步骤，再最上面的那片羊排也是要撒上黑胡椒粉和放些洋葱丝。腌制两个小时或隔夜。

4，热锅，放入羊排，煎至金黄色或至熟（熟度自己抓）。

5，另起锅热油，倒入腌制的洋葱炒一下。

6，再倒入李锦记黑胡椒酱，加入水待滚后淋上羊排

 

 

这是还没淋上黑胡椒酱的羊排，其实这样吃已经很美味了（我偷吃一小片）

可是没有装饰就来不急要拍照了，我老公等不急了啦！

 

 

老爸的最爱黑胡椒羊排！！！

 

吃不用一小时就干干净净

可是从准备到完成保守计算要两个小时出才完成咯

不过看见家人吃得开心

就算再久也是值得的！！！

 

THE END