上次很久前做过一次鸡蛋糕发糕,失败收场,根本发不起,过后在fb看到不少发糕的食谱,但有些是只拜拜不好吃的,不然就做法有点复杂,今天看见有姐妹分享蒸planta发糕,而且做法简单最适合我这种懒惰人,而且口碑很好,有人赞好吃,明天就是十五,做了两个明天拿来拜拜,这次发得很美,很成功,偷吃了一点味道也真的不错。
材料:
planta 2汤匙
糖 110g
自发粉 300g
酵母 2茶匙
水 230ml
做法:
1,将所有材料混合均匀(我是用spatula搅拌),置放30分钟。
2,30分钟后倒入豆腐花盒(刚刚好两个),以大火蒸30分钟。
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