Wednesday, January 21, 2015

白汁焗pasta


很久都没有来update了
这是去年学校放大假的时候做的
那天是去到AEON看见这彩色的pasta
心血来潮要买回家煮
然后买了一包小包的cooking cream
家里已经有了一包包装鸡上汤
再去non halal部门买ham
再买一粒brocoli和灯笼椒
就可以咯。。
煮之前没有上网看过任何白汁焗pasta的食谱
胆粗粗的自己乱乱来
凭着自己对煮西餐的记忆(虽然我也不是很厉害)
但有一点我是不会忘记的就是
西式料理里面是用面粉来勾芡的
就是说酱汁要浓稠就是用面粉

材料:
橄榄油 2汤匙
洋葱 一粒(切碎)
ham 3片(切粒)
brocoli 一粒(切块)
黄色灯笼椒 一粒(切块)
包装鸡汤/水 半杯
cooking cream 一小包
黑胡椒 少许
mozzarella cheese 适量
彩色pasta 一包

做法:
1,pasta先煮熟,备用。
2,起锅,倒入橄榄油,爆香洋葱碎。
3,再放进ham稍微煎一下。
4,放入brocoli和灯笼椒,炒一下,然后倒入鸡汤。
5,待滚后倒入cooking cream,
再把之前煮熟的pasta倒进去,翻炒一下。
6,倒入已准备好的容器,撒上mozzarella cheese,
放进烤箱,以120度烤5分钟左右。
7,取出,就可以享用了。


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