伯爵奶茶蛋糕 Earl Grey Tea Cup cake

每次去旅行，有些酒店房间总是有免费的茶和咖啡，前阵子去旅行拿了两包Earl Grey茶袋，因为我记得我有一本蛋糕食谱书，里面有一种蛋糕是需要它，今天即兴拿了它来做蛋糕。烘好了，拿了一个来吃，淡淡的红茶味道，真不错！



材料A:
红茶 30g
鲜奶 100g

材料B:
葵花油 70g
幼糖 120g（我放100g）
鸡蛋 2粒

材料C:
底筋面粉 200g （筛过）
发粉 1汤匙 （筛过）

做法:
1，将鲜奶和茶煮滚，熄火后待冷。
2，将葵花油和幼糖搅打至糖溶。逐粒鸡蛋加入打均。加入材料A混合均匀。
3，将半分材料C倒入奶茶混合物拌均后，再将其余的材料C倒入，搅均。
4，将混合物倒入小纸杯，放入烤箱以180度烤25分钟或至熟。