南瓜馒头

看了很多次fb里面有人分享南瓜馒头
迟迟未动手的我
今天终于动手了
原因是龙师奶我不吃南瓜
怕做出来有南瓜的味道
怕接受不到
没想到做出来的味道
是这么的好吃
完全没有南瓜的味道哦
颜色也很美
出炉后老妈马上吃了几个
不过我做的不会很大个
算是mini size的
两个女儿也很给脸
连一岁的儿子也吃了一个哦
我是跟Kathrine Kwa的食谱
原食谱请点击这里

材料：

A)200g 金瓜泥

600g 包粉

2 小匙干酵母

2 小匙双倍发粉

140g 幼糖

160g 水

材料B，白油 60g

做法：

1）将所有材料A搓均，加入B料再搓成光滑面团，松弛10分钟。

2）将面团擀成长方形，折成三折层，再擀成长方形，扫上一层水，再卷成圆柱后，分割成小面团，放在烘培纸或麻将纸。

3）直接排放入蒸笼，盖上盖发酵30分钟。

4）冷水起锅，以中火蒸20分钟。

5）蒸好后，先掀开少许缝让蒸汽散发先，才开盖取出馒头。

THE END