Tuesday, December 18, 2012

槟城一日游/怡保安记芽菜鸡(家乡游第二天)

今天要去槟城一日游
昨天傍晚我已经问了表妹在槟城的美食
在家吃过简单的早餐就出发咯

可是天不作美
去到了极乐寺附近的Asam Laksa档口
就下起雨来
档口的照片都拍不到
(以下的照片都是从网上找回来的:P)


这档可是很有名的哦
去到已经很多人在等位子了
不过客人不只是可以坐在它的档口所摆放的桌椅
也可以坐对面巴杀的桌子
甚至在下面一点大树下的类似food court的地方
他们都会捧去你们order的asam laksa
那里除了卖laksa外
旁边还有几个小档口卖五香,卖麻糍和鲜榨甘蔗水哦。


吃饱饱有更多的力气
我们要去极乐寺了哦
我们先走上去到极乐寺
老妈和外婆不敢搭缆车
后来老公再驾车载我们到观音寺



极乐寺望出去的风景

想要做善事,可以捐钱捐瓦
不同的价钱捐不一样的瓦
当场也会写上你的名字
看,这师父的书法不错吧

你也可以以rm1买一条许愿带
再绑上这颗愿望树
但愿所有许愿的人都愿望成真。。。

到达了观音寺
哇,好大尊的观音哦

从观音寺观望出去的风景
也不错哦

其实观音寺里面还有很多值得参观和拍照的地方
只是我没有时间拍下照片
带着小孩出门
就是不方便
在那里逗留了两个小时
我们就去到Lorong Selamat吃炒粿条



天气炎热,order了两碗~冰盘~
不会很甜,老人家都爱吃

~蚝煎~采用新鲜的蚝,一点腥味也没有
也不会湿湿水水的
不爱吃蚝煎的我都吃不停口哦

当当当当。。。
炒粿条来咯
老板说已经没有大虾了
我们只好叫他放蛤炒
炒得很干,很够火
搭配几片腊肠有它独特的风味
坦白说,我并不喜欢吃炒粿条放腊肠
但我并不抗拒这盘的味道
整体来说很好吃,不会被腊肠味道盖着它的香气
赞赞赞!!!

这里不只是炒粿条
还有福建虾面和卤面
我们去到已经卖完福建虾面
所以全部都是吃炒粿条

吃饱了,走不远就看见“義香”Tambun香饼店
家庭主妇一定会觉得这名字很熟
这就是一种麻油的牌子
在这里买两支还有offer的呢

回到去肚子又饿了
我们去吃芽菜鸡
每次回去都是去吃老黄芽菜鸡
这次选择了“安记芽菜鸡”
又天不作美,下雨了
下雨的关系没有拍到招牌
(照片网上找的)

肥肥短短的芽菜
在JB是吃不到的
烫得不会很熟,很爽口
撒一点胡椒粉,和葱花
一口一口咬下去,好吃。。。

半只白斩鸡
很滑嫩

一碗鱼丸汤

再来一碗猪肉丸汤
这也是我和我妹的最爱哦

香滑的河粉

走了一整天也很饿了
大家吃得津津有味
吃饱回家睡觉
想不肥才怪呢
哈哈

THE END


怡保富山点心/怡保得记炒粉店(家乡游第一天)

昨晚很迟才到外婆家
去到已经说好今早要去富山吃点心
来到这间点心楼
人潮很多,不过今天不是周末
所以不必等太久就有位子了
有试过在农历新年来
等位子都要等上1小时
今天等不到15分钟就有位子了



当然还有更多的点心
只是我没有拍到照片
我也不好意思一笼一笼
一份一份的去拍啦,哈哈...

中午在外婆家欣赏外婆的拿手好菜
晚上我们就去"德记炒粉店"

德记有两间
一间是“新德记”就在它的隔壁
而我们是去旧的“德记”



听我妹说
这里的清甜八爪鱼很好吃
也是有名的一道菜
绝不可放过咯
它只是用烧水烫熟了
再淋上酱油和葱油
配上辣椒酱,辣椒酱里有花生碎
真的很赞哦

再来一道就是"冬菇焖鸡脚"
它不像外面卖的鸡脚都比较大只
这里的全是小size的鸡脚
看下去全部大小一样
焖得很够,很入味
连小孩也爱吃

再来就是"卤鸡蛋和豆腐"
这道就比较普通
但普通到来也有它的特色
值得一赞的是它的豆腐很嫩滑
我们order三片豆腐,三片豆腐都是完整无缺的
从锅子里拿它起来的那个人功夫很到家
豆腐不会烂烂的咯
不会很咸,也很入味,好吃。。。

我们还order了炒福建面
福建面里绝对少不了猪油渣
这盘面很香,很多地方吃不到这香味
这道也是店里的名菜哦

同时也order了炒福建米粉
这道我比较喜欢吃
哈哈,因龙师奶不爱吃面哦
炒米粉里面也有很多猪油渣
不错吃...

这也是该店的名菜"滑蛋河"
我和我妹的最爱
不过也是放了很多猪油渣
很滑,很好吃,很香...
河粉炒得很够火

今晚的摄取的卡路里一直节节上升
粉全是用猪油炒的
里面也超多的猪油渣
无可否认
真的很好很好吃
也像我老公说的
这间店不能常来光顾
不然很快一定会胆固醇过高
哈哈哈....

THE END
















Sunday, December 16, 2012

JPO Absolute Thai

我很爱吃辣也爱吃泰国餐
每次都会想念泰国的芒果糯米饭
但偏偏在JB就是很难吃到(也许是我找不到吧)
幸运的,自从开了JPO
在里面有一间泰国餐厅
有时可以一解相思愁,哈哈。。。
想一想,JPO开了一年
这间泰国餐我已经光顾了5次
算是多吗?
我很喜欢它的Thai Iced Tea
很好喝,不甜
茶叶是由泰国进口的
每次去当然少不了它
Ice Lemongrass也不错的哦
不过就带点甜。。。

日本豆腐,不错吃,但忘了菜名,呵呵

Pandan Leaf Chicken,这道菜每次去也是不可缺少的
虽然班兰叶炸到脆脆的
不过里面的鸡肉还保持嫩滑
配上泰国辣椒酱,味道刚刚好
YUM YUM。。。

主菜来咯,TOM YAM海鲜汤
它有两种汤底,这是有放生奶的
另一种是clear soup的
服务员说放生奶的感觉没clear soup的辣
但我老妈和老爸说还是一样的辣,哈哈
可是对我来说不会很辣
也不会很酸,味道刚刚好那种。

这道非常下饭的Baby Kailan Salted Fish
我两个女儿的最爱
每次去吃,她们都会吃一大碗饭哦

饭后甜品。。。芒果糯米饭 Mango Sticky Rice
我的最爱哦。。。
配上浓浓的椰浆,简直是绝配呢

吃一餐泰国餐也不便宜,到底是钱小了
还是万物涨价得很够力呢?

THE END

Friday, November 16, 2012

南瓜馒头



看了很多次fb里面有人分享南瓜馒头
迟迟未动手的我
今天终于动手了
原因是龙师奶我不吃南瓜
怕做出来有南瓜的味道
怕接受不到
没想到做出来的味道
是这么的好吃
完全没有南瓜的味道哦
颜色也很美
出炉后老妈马上吃了几个
不过我做的不会很大个
算是mini size的
两个女儿也很给脸
连一岁的儿子也吃了一个哦
我是跟Kathrine Kwa的食谱
原食谱请点击这里

材料:
A)200g 金瓜泥
600g 包粉
2 小匙干酵母
2 小匙双倍发粉
140g 幼糖
160g 水
材料B,白油 60g
做法:
1)将所有材料A搓均,加入B料再搓成光滑面团,松弛10分钟。
2)将面团擀成长方形,折成三折层,再擀成长方形,扫上一层水,再卷成圆柱后,分割成小面团,放在烘培纸或麻将纸。
3)直接排放入蒸笼,盖上盖发酵30分钟。
4)冷水起锅,以中火蒸20分钟。
5)蒸好后,先掀开少许缝让蒸汽散发先,才开盖取出馒头。








THE END

Thursday, November 15, 2012

麦片虾

 
麦片虾是我女儿很爱吃的其中一道菜
她们并不是很爱吃虾
而是很爱吃麦片哦
我发觉我买这包麦片料不怎么新鲜
开出来一块块的
不是散散的咯
咬下去也没有很脆口
龙师奶很讲求新鲜食材
虾当然是采用新鲜的
要吃虾只是虾的处理功夫比较多


做法:1kg的虾

买回来后破背
处理背后肮脏的东西
也剪掉头,和尾巴尖尖的那支东西
洗净,沥干水
放点薯粉和少许的盐,备用

热锅倒入油
将虾炸变红,不能太久不然就会太熟
捞起,沥干油备用

热锅,放入牛油
炒香咖喱叶
倒入刚炸过的虾稍微吵一下后
再倒入麦片,熄火
利用锅子的温度把麦片炒香和黏在虾子上
上盘,即可享用。




 
THE END

Tuesday, November 13, 2012

再战黑胡椒羊排

自从上次煮了羊排,老公说吃不够,要求再煮
那天Giant羊排有offer
他还故意打开报纸放在桌面让我看见
当天就去了买了两包
一包3片,2包6片只够给家里两个男人吃而已
我和我妈上次是吃鸡排
但这次我们都有同感大家一起吃羊排
过后就去了Tesco买多一包
觉得Tesco的羊排比较美,有羊骚味
而且比较大片和厚一点,而且也没有很多根
吃起来比较方便和容易嚼
我比较不喜欢不沾汁吃
有时候原汁原味的慢慢嚼,还蛮不错的哦!
但老公和老爸就喜欢沾黑胡椒酱吃
而我老妈就无所谓的
今天炸了点wedges和薯条
再配点coleslaw
煮费了两个小时,而吃一小时不到可以吃得干干净净
哈哈
不过看见他们吃得开心,我就很满足了!

做法请参考之前的post飘香鸡排,蜜汁鸡排&黑胡椒羊排





THE END